I grova siffror kan vi säga att det rosttröga stålet har funnits i ungefär hundra år medan kolstål är känd i mer än tusen år. Ett rosttrögt stål, även känd som inox stål, är en stållegering med minst 10,5% kromhalt av massan.
Rosttrögt stål korroderar inte så lätt. Det är dock inte helt rostfritt i miljöer med fuktig luft, hög salthalt, eller dålig luftcirkulation. Det finns olika kvaliteter och ytbehandlingar av rostfritt stål för att passa miljön som legeringen måste klara. Rosttrögt stål används där det krävs vissa egenskaper av stålet samt en korrosionsbeständighet. Behandlar du din kniv i rosttrögt stål med lite sunt förnuft, har du en problemfri kniv i många år.
Rosttrögt stål skiljer sig från kolstål genom mängden krom. Rosttrögt stål innehåller tillräckligt med krom för att bilda en passiv film av kromoxid, vilket förhindrar ytterligare ytkorrosion genom att blockera syrediffusion till stålytan och blockera korrosionen från att spridas in i metallens interna struktur. På grund av den liknande storleken av stålets och oxidens joner, binds dessa mycket starkt och sitter kvar på ytan.
Vi använder laminatstål eftersom ett sådant stål är minst 20% starkare än ett solitt rosttrögt stål. När man utvecklar en överlevnadskniv måste man alltid ha bladstyrkan i minnet eftersom du kan bli tvungen att använda kniven bortom normerna. Vanligtvis använder vi starka låg/medelhöga rosttröga stål för de yttre lagren och använder sedan VG10, kobolt-Special eller Super Gold Powder Steel som eggstål. 420J2 är ett låg-kol-haltigt kromlegerat stål och vi använder det på grund av dess styrka och dess nästan helt korrosionsfria egenskaper. Vi använder även VG2, ett rosttrögt stål med en högre kolhalt. Detta stål är mindre repkänslig än 420J2, lite starkare, men också dyrare och svårare att arbeta.
| Namn | Uppbyggnad | Rockwell HRC |
| 3G | VG2 – SG2 – VG2 | 62 |
| Laminerat CoS | 420J2 – CoS – 420J2 | 60 |
| Laminerat SGPS | 420J2 – SG2 – 420J2 | 62 |
| Laminerat VG10 | 420J2 – VG10 – 420J2 | 59 |
| Laminerat VG10W | 420J2 – VG10W – 420J2 | 59 |
| Laminerat VG7 (VGWolf) | 420J2 – VG7 – 420J2 | 59 |
| Elmax | Solitt stål | 61-62 |
| Cowry X | 121 lagers damast-stål med egg i Cowry X | 64 |
| VG10 (59 HRC) | VG10W (59 HRC) | SG2 (egg) (62 HRC) | CoS (60 HRC) | Elmax (61-62 HRC) | Cowry X (64 HRC) | VG7 (VGWolf) |
| C – 1.00 | C – 1.00 | C – 1.40 | C – 1.10 | C – 1.7 | C – 3.00 | C – 1.00 |
| Cr – 15.00 | Cr – 15.00 | Si – 0.50 | Cr – 16 | Si – 0.8 | Cr – 20.00 | Cr – 14.00 |
| Mo – 1.00 | Mo – 1.00 | Mn – 0.40 | W – 0.3 | Cr – 18.0 | Mo – 1.00 | Mo – 0.30 |
| Co – 1.55 | V – 0.25 | P – 0.030 | Mo – 1.5 | Mo – 1.0 | V – 0.30 | V – 0.15 |
| V – 0.25 | W – 0.40 | Cr – 15.00 | Co – 2.5 | V – 3.0 | Mn – Okänt | W – 1.25 |
| Co – 1.55 | Mo – 2.80 | V – 0.3 | Mn – 0.3 | P – Okänt | ||
| S – 0.030 | S – Okänt | |||||
| V – 2.00 | Si – Okänt |
Cowry X: Ett extremt pulverstål utvecklat av Mr. Ichiro Hattori
SGPS: Super Gold Powder steel
CoS: Ett nyutvecklat höglegerat kobalt specialstål.
VG10: Ett välkänt höglegerat molybden/kobaltstål
VG10W: En vidareutveckling av det väletablerade VG10-stålet, dock med adderat Volfram.
Elmax: Ett höglegerat krom-vanadium-molybden -stål.
VG7: Ett höglegerat stål med väsentligt mycket högre innehåll av Volfram än t.ex. VG10W.
CPM20CV: Ett martensitiskt rostfritt stål med en hög halt av vanadinkarbider för exceptionellt god slitstyrka.
Cowry X: HK6cx, NL5cx
3G: SK1 (Jarl), TK1, TK2, TK3, TK5, TK6, P/3Gcfc, PHK, F1/3Gmm, F1/3Gbm, LTC
Lam. SGPS: U2
Lam. CoS: GPdi, GPs, GPbm, GPey, Delta, Sierra, Zulu, KK, F1pro, S1pro, S1x, S1xb, A1pro, A1x, A1xb, PCx, SK18 (Erna), MB (Modern Bowie), NL5 (Idun), SK2 (Embla), TH1, TH2, TF1, TF2
Lam. VG10: A2, K1, NL2 (Odin)
Lam. VG10W: A1, F2, F3, F4, NL1 (Tor)
Elmax: F1, F1x/F1xb Elmax, Phantom, PXLey, PXLbm, PXLtw, PXLpd, PXLgd, PXLcb, PXLbs, PXLx, RL1, R2, TK4, U1ey, U1ic, U2 Elmax, U2vi Elmax, U4
Lam. VG7: F1, K2, NL3 (Njord), NL4 (Frej) , NL5 (Idun), S1
CPM20CV: G1