Beskrivning
Vi introducerar en ny typ av keramiskt stål för skärpning av köksknivar, C10, med en längd på 270 mm. (410 mm inkl. handtag)
Vi har testat detta skärpstål mycket noggrant och finner att det levererar en oerhört vass egg, speciellt på kockknivar av hög kvalitet. Vad som är unikt är också är att detta stål har anti-break och stötdämpande egenskaper – om du tappar det i golvet från ett köksbord, kommer det med största sannolikhet inte att gå i bitar! Fortfarande är ytans hårdhet så mycket som 9 på Mohs skala, bara diamanten når 10.
Tillsammans med diamantskärpstålet D12 är detta den absolut bästa lösningen för kvalitetsmedvetna användare, proffs eller amatörer.
Keramisk kornstorlek 9 micron
